'Disini orang tidak terlalu appreciate the food, baru akhir-akhir ini aja' -Juna Gue langsung flashback ke obrolan gue dan pak Fadly Rahman (dosen UNPAD dan sejarawan yang concern ke sejarah makanan).
Gue hobby makan, dan makanan buat gue bukan cuma kebutuhan. Kenapa?
Ketika lu bicara makanan, lu bakal menemukan segala keindahan yg lu belum tentu lu temuin di tempat lain. Lu baka menemukan art, history and culture dalam satu buah makanan.
Dari prosesnya, dan lain sebagainya. Ini bukan cuma makanan hotel bintang 5 ya, tapi makanan kaki 5 juga.
Lu pernah bayangin gimana siomay ada? Sejarahnya? Seninya? Kenapa bentukannya sampe seindah itu? Kenapa pake bumbu kacang? Itu semua hasil filsafat loh. Jangan salah, makanan yg ada sekarang itu hasil buah pikir nenek moyang lu dulu tau.
0 Komentar